Prunus salicina

Prunus salicina (syn. Prunus triflora o Prunus thibetica), comúnmente llamado el ciruelo chino o ciruelo japonés, es un pequeño originario del árbol de hoja caduca China. También se cultiva ahora en huertos de la fruta en Corea, Japón, los Estados Unidos y Australia.

Prunus salicina no se debería confundir con Prunus mume, una especie relacionada del ciruelo también cultivado en China, Japón y Corea. Otro árbol, la cereza coreana - (Rosal japonés de Prunus), también es una especie separada a pesar de tener un nombre latino similar al nombre común de Prunus salicina's.

Descripción

Prunus salicina crece al alto, y tiene brotes castaños rojizos. Las hojas son 6-12 cm de largo y 2.5-5 cm de ancho, con un margen serrado. Las flores se producen a principios de la primavera, 2 cm de diámetro con cinco pétalos blancos.

La fruta es una drupa 4-7 cm en el diámetro con la carne amarilla-rosada; se puede cosechar en el verano. Cuando totalmente listo se puede comer materia prima.

Usos

Culinario

En China, las frutas escarchadas también se venden conservadas, condimentadas por el azúcar, sal y regaliz. En Japón, también está usado a mitad listo como una condimentación en sumomo llamado de un licor shu (すもも酒), y en China un licor se hace del fruits.http://www.myttc.cn/viewpro.jsp?id=4867&proid=7033. Ya que otros usos de esta especie y similar ven el ciruelo.

Medicinal

Las frutas también se usan en la medicina china Tradicional.

Etimología

El nombre de especies se saca de la palabra latina para

willow.http://www.ibiblio.org/pfaf/cgi-bin/arr_html?Prunus+salicina&CAN=COMIND

Cultivación

Muchas variedades diferentes de Prunus salicina, algún que son especies híbridas, se cultivan en China. Prunus salicina también extensamente se cultiva en Japón y Corea. La variedad más famosa de esta fruta en Vietnam es el ciruelo de Tam Hoa cultivado en la ciudad de Bắc Hà, en la provincia de Lào Cai.

Cultivars de las especies enormemente se mejoraron en Japón y de allí se introdujeron en los Estados Unidos en la mitad última del 19no siglo, donde la cría subsecuente produjo muchos más cultivars, generalmente con la fruta más grande. Muchos de éstos cultivars americano se han exportado a otros países, incluso atrás a Japón, su lugar ancestral del origen.

La mayor parte de los ciruelos frescos vendidos en supermercados norteamericanos son Prunus salicina cultivars. Se cultivan a gran escala en varios otros países, por ejemplo, dominan la industria de la drupa en el Occidental

Australia.http://www.agric.wa.gov.au/servlet/page?_pageid=449&_dad=portal30&_schema=PORTAL30&p_start_url=/pls/portal30/docs/FOLDER/IKMP/AAP/HBH/BULLETIN4298_PLUM.HTM

Véase también

Enlaces externos



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